Ideale per l’alimentazione mediterranea, il nostro è un olio dal gusto fruttato intenso, di notevole fragranza e freschezza. Si fa apprezzare crudo su verdure e legumi, in cottura nelle salse, negli arrosti e sul pesce. Le olive vengono raccolte dagli alberi annualmente e la lavorazione avviene entro poche ore dal raccolto. La spremitura viene effettuata a freddo, lasciando decantare l’olio naturalmente per esaltarne le caratteristiche organolettiche.

L’olio viene poi imbottigliato senza aggiunta di conservanti e in una bottiglia di colorazione scura per proteggerlo dalla luce e tutelarne le delicate proprietà. Esclusivo e molto intenso, va usato con cura perché bastano poche gocce a condire in maniera impareggiabile le vostre portate. L’olio Pellegrino allunga la vita: l’olio extravergine di oliva Pellegrino è naturale e salutare, il suo grado di acidità bassissimo (mediamente lo 0.2 %) lo rende particolarmente indicato quando si hanno problemi di digestione o di colesterolo alto.

Contiene antiossidanti naturali (polifenoli e tocoferoli) che rallentano il ciclo di invecchiamento del nostro organismo. Inoltre, grazie all’elevato contenuto di acido oleico, protegge cuore e arterie contribuendo a rallentare l’invecchiamento cerebrale e a prevenire l’arteriosclerosi. Il nostro olio è disponibile in bottiglia o in latte da 5 litri specificamente progettate per lo scopo in quanto realizzate con materiali adatti a preservare al meglio le caratteristiche organolettiche del prodotto.